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Saturday, 17 May 2014

Best Unagi in the world!!! 料理: うなぎ 店名: 愛川



東京では一つ以外全部の有名な鰻屋に行って、その中では愛川が最高だと思う!もっと美味しい漬物を食べた事があって、もっと美味しい米も味わった事があるけど、こんなに物凄く美味い鰻は一つしかないそうだ!
江戸風通りスチームされてから、焼かれた。結果は天気だった!非常に柔らかさで圧倒的に濃い味を経験出来た!!!
住んでる東池袋から余り遠くなければ、良かった!絶対によく行く!

更新:まだ行ったことが無かった鰻屋にも行ったけど、やっぱり愛川が世界一だ!連れて行った友人は誰も同感だ!

I've been to all of the famous Unagi restaurants in Tokyo except for 1. Out of all those restaurants, Aikawa in Takadanobaba is #1! I've had better pickles and I've also tasted better rice, but there may not be a more delicious Unagi than this one!
It was steamed first and then grilled according to the Edo tradition. The result was heaven! I experienced EXTREME softness and overwhelmingly intense flavours!!!
I'm super happy this isn't far from where I live! I'll definitely be going often, whenever I am craving Unagi!

Update: I've been to the #1 ranked restaurant since then, but Aikawa remains my favorite. Definitely the #1 Unagi in the world and all the friends I've taken there thus far wholeheartedly agree with me!

Rating: 5++/5

Price: 
2700円 - 5100円

Tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13029734/

Monday, 22 July 2013

料理: 鉄板焼き レストラン: 横浜 うかい帝 Teppan Yaki at Ukai Tei Yokohama, Tokyo's No1 restaurant

この間ついに食べログで東京の中に一番高いランキングがあるレストランに行きました。東京の都心からちょっと遠いですが、着いたら、その事を忘れました。横浜うかい帝が美しい物なのです。

The other day I finally got the chance to go to Tokyo's #1 restaurant according to Tabelog. It's a little far from the city center, but once we arrived we completely forgot about that fact, because of Yokohama Ukai Tei's immense beauty.






入ってから、自分の個室に連れて行かれました。外と同じ建物の中もものすごく美しかったです。

After we entered, we were taken to our own private room, which just like the outside of the building was extremely beautiful.






それから、最も美味しそうなコースを注文して、食べ始めました。第一コースは腹子が置いた夏野菜と刺身で出来た一品でした。

From there, we ordered the seemingly most delicious course and started eating. Course #1 was made out of summer vegetables and Sashimi, topped with caviar.



味は軽くて、涼しかったです。前菜として完璧でした。
The taste was very light and refreshing. Perfect as a starter.

第二コースはフォアグラでした。
The second course was Foie Gras.




これは。。。どのように説明し始めた始めた方が良いか分かりません。このフォアグラを食べる前にフォアグラがあんまり好きじゃなかったですが、このフォアグラのおかげで大好きになりました。ところが、それより今のところに最も美味しい食べた事はすきやばし次郎のいくら軍艦寿司じゃなくて、このフォアグラです!!美味し過ぎました!気持ちとっても嬉しくなって、感動しました!味は太くて、凄かったです。そして、フォアグラの味だけじゃなくて、フォアぐらいが置いた事の味も凄かったです。本当に大変感動して、数分であんまり言葉を出せないようになりました。本物です!信じられなかったら、友達に聞いて見て下さい。

This was... I'm not sure where to begin. Before eating this Foie Gras, I was never a big fan of Foie Gras, but thanks to this one I love it now. But more importantly, The most delicious food I've ever eaten is no longer Sukiyabashi Jiro's piece of Gunkan Salmon Roe Sushi, it is now this very Foie Gras dish!! It was amazing and I was feeling overwhelmed with joy while eating this. I was truly moved. It tasted very fatty and it wasn't just the Foie Gras, but every single thing on the plate tasted fantastic together. I was truly moved by this piece of food and was unable to say much for a few minutes. Ask my friends if you don't believe me!

第三コースはかぼちゃスープでした。
The third course was Pumpkin soup.



これはデザートのような感じでした。とても寒かったのです。味は柔らかくて、弱かったですが、舌触りも寒さも良かったです。

This was very dessertish, because it was very cold. The taste was very soft and weak, but the texture and coldness were good.

第四コースはあわびでした。

The 4th course was Abalone.













この前に寿司以外あわびを食べたことがないですけど、とても美味しかったです。ソースは特に美味しかったです。あわびの脳も食べました。脳の味はロブスターの脳の味ととっても似ています。ロブスターの脳が好きで、あわびの脳も好きです。

Before this I hadn't eaten Abalone except for as Sushi topping, but it was very good. The sauces especially added a lot of flavour. We also got to eat the Abalone brain, which tasted very similarly to Lobster brain. Because I like Lobster brain, I enjoyed this aswell.

第五コースは日本的なステーキでした。

The 5th course was Japanese Beef.










ビーフはちょっと不満でした。本当にとっても美味しかったのですが、より美味しい期待をしてたのです。ビーフはちょっと太過ぎて、味が弱過ぎたと思います。フライ米は普通だったのに、大好きでした!味噌汁は大変特別でした。今まで飲んだ味噌汁と全然違って、非常に美味しかったです。説明出来ないのですが、本当に一番美味しい飲んだ味噌汁です!

The beef was a little disappointing. It was truly delicious beef, however my high expectations were left unfulfilled. I had expected more. It was a little bit too fatty and the taste was too weak in my opinion. The fried rice was very blend and simple, but I actually loved it this way! The Miso Soup on the other hand was very special, unlike any Miso Soup I've ever had before. I can't really explain the taste, but I can say it was FAR AND AWAY the best Miso Soup I've ever had!

第5コースの後に個室出て、2階でデザートを食べに行きました。2階もとっても綺麗でした。

After the 5th course we left our private room and went up to the also very beautiful 2nd floor to eat dessert.







最後の写真は私のデザートでしたが、キャラメルとバニラパフェです。美味しかったですけど、特別じゃなかったっです。

The final picture is my dessert. It is a Caramel and Vanilla Parfait. It was quite good, but nothing special.

横浜うかい帝は非常に特別で凄かったです!建物は素敵で、スタッフは優しくて、料理は偉いです!時にフォアグラの凄さはちゃんと伝えることが出来ません!私は絶対にたまに帰ります!

My experience at Yokohama Ukai Tei was very special and super amazing! The building is a piece of art, the staff is friendly and the food is great! Especially the awesomeness of the Foie Gras I can't really properly convey to you. I will certainly return here every now and then!


Rating: 5++/5

価格:
10-20万円

好きじゃない事: あんまりないですが、ビーフはちょっと不満でした。
好きな事: 建物、感じ!
最も好きな事: フォアグラ!!!

食べログ:
http://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140702/14000790/

Sunday, 21 April 2013

料理: 寿司 方面: 西池袋 レストラン: 立喰 美登利 エチカ池袋店 5+/5

二三週間前にこの寿司店に発見をして、全世界で金額に見合う価値が一番良い店と呼びました。あれ以来よく行っていて、まだ同じ意見があります。実は もっと好きだようになりました!高いレストランで絶対もっと美味しいお寿司を食べられますが、四五千円以上払います。四千円以下寿司レストランの全てに比 べてこれが最も美味しいです。それに、最も安いです!味噌汁含んで八ピースのランチセットのおかげです。525円なんです!

こ の間晩ご飯を食べました。晩ご飯の方が高いですけど、晩ご飯も安いです。二十ぐらいピースを食べて、二千円ぐらいを払いました。うにや大トロや穴子などの ような高い握り寿司も食べたんです。晩ご飯は良かったですけど、この店で絶対に昼ご飯を好みます。昼ではもっと安いランチセットの他にもお寿司の方が少し 美味しいんですから。

池袋に住んでて、毎日のようにこの店で食べる経験を簡単に説明出来ます。銀行を掠めるような感じです!だけど、非合法じゃないですよ!この525円ランチセットを食べるのは本当に悪事を働くような感じですよ!

 ランチ - Lunch
ランチ - Lunch
 ランチ - Lunch
 ランチ - Lunch
 ランチ - Lunch
 いくらとうに - Salmon Roe and Sea Urchin
 玉子つまみ - Omelette
 大トロと中トロとかんぱちとさばとあじとえんがわと玉子つまみ
Fatty Tuna, Middle Fatty Tuna, Yellowtail, Mackerel, Horse Mackerel, Engawa and Omelette
 穴子 - Eel
 トロサーモンとはまち - Fatty Salmon and Yellowtail

2-3 weeks ago I discovered this AMAZING sushi bar in Ikebukuro and called it the best value food on the planet. I've been back here a dozen times during the past 2 weeks and I still believe this is very likely to be the case. If you're willing to seek out some more expensive restaurants you can definitely find better sushi than this, but you'll likely be paying 4-5000+ JPY for your meal. Compared to all the <4000JPY sushi restaurants I've been to, I think this has the best sushi and besides being the best, it's also the cheapest with a lunch set of 525JPY for 8 pieces with miso soup and unlimited green tea/water.

I also went for dinner the other day, which was slightly more expensive, but still very cheap. I believe I ate almost 20 pieces for around 2000JPY, including a few more expensive ones like Uni, O-toro and Anago. The dinner was good, but I still definitely prefer their lunch. I think besides being cheaper the Sushi may be of slightly better quality during lunchtime aswell.

The best way to describe the experience of living in Ikebukuro and being able to eat lunch at this restaurant almost daily is comparing it to robbing a bank every day and it being legal. It honestly feels like a crime paying them no more than 525JPY for such a high quality lunch!

Rating: 5+/5

評決:
本当に池袋に引っ越しなければいけません!

食べログ:
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13131023/